豌豆嘌呤高吗 常吃豌豆会不会痛风

豌豆在餐桌上还是比较常见的,豌豆也很好吃,豌豆的做法有多中,常见的就是清炒,那么豌豆嘌呤高吗,常吃豌豆会不会痛风呢 。
豌豆嘌呤高吗?豌豆属于中等嘌呤食物 。嘌呤是有机化合物,是身体内存在的一种物质,作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等有一定的作用,嘌呤在人体内氧化成尿酸,尿酸过高会引起痛风 。每100g豌豆中的嘌呤含量低于75mg,豌豆属于中等嘌呤食物 。
常吃豌豆会不会痛风痛风是一种常见且复杂的关节炎类型,造成通风的本质原因是人体内尿酸水平的升高,造成了尿酸盐在关节和肾脏部位的沉积 。痛风还与其他因素有关,如肥胖、饮酒、高血压、高血糖、富含嘌呤的食物、某些药物等,豌豆中含有的嘌呤不高,长期适量吃豌豆是不会引起痛风的 。
痛风能不能吃豌豆
能适量吃 。痛风患者往往嘌呤含量高,嘌呤高的的人要限制高嘌呤食物,如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器,以及浓肉汤、鸡汤、沙丁鱼等,但是豌豆属于中等嘌呤食物,痛风患者在痛风为发作的情况下,少量食用一些豌豆是可以的 。
新鲜的豌豆怎么保存
刚从树上摘下来的那种豌豆,直接装在塑料袋里就行 。从瓢瓤里剥好的,依然还带壳的那类豌豆,这种需要单独拿容器装起来,不要一次全挤压放在同一个容器里收纳,最好分量分开装,然后用保鲜膜把这些容器包裹好,再放进冰箱里面保存起来就好 。
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