小茴香是什么？
小茴香还有其它的别名叫茴香，小茴等 。小茴香是什么？小茴香既可以说是一种香料又可以说是一种菜 。而且小茴香也是在我们生活当中最常见的，比如说我们在做饼子的时候，可以放一把小茴香，口感不错 。它的茎和叶可以做菜来吃，可以帮助消化 。除此之外，小茴香还是一味中药 。它对于一些疾病也有一定的缓解作用 。
【小茴香是什么？】虽然大家对小茴香有一定的了解，但只知其一并不知其二，也许只知道它是一种香料，但是并不知道它是一种中药可以用来治疗各种的疾病 。
成分功效
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等 。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质 。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物 。嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等 。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85% 。可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调 。中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经 。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃 。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症 。
小茴香是什么，现在我们了解到了小茴香不仅是一种我们平时使用的香料，而且它的茎叶还可以做蔬菜来吃，更让我们了解到的是小茴香还具有药用的价值 。它还是中药，能起到暖胃，止痛的作用，所以对于女性的痛经，对于常有脘腹胀痛的患者能起到一定的治疗效果 。
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