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1、地皮菜可以炒着吃，地皮菜可以加入猪肉或者鸡蛋、韭菜中炒食 。地皮菜也可以炖汤喝 。地皮菜还可以凉拌着吃，地皮菜焯水后可加入萝卜丝、土豆丝和酱油凉拌 。
【地皮菜怎么吃 地皮菜的吃法】2、普通念珠藻（Nostoc commune），别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等 。普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成 。
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