富阳区美食
1、新登烧饼:新登烧饼是新登镇的特色小吃 , 香味浓郁 , 咬一口既酥又脆 , 满口留香 。
2、孙权面筋:孙权面筋外表金黄酥脆 , 内里肉末、笋干、韭菜鲜嫩多汁 , 蘸酱或者放在火锅中煮着吃 , 味道极佳 。
3、龙门炖牛肉:龙门炖牛肉用地道的龙门牛肉经过手制腌制 , 加料炖制而成 , 做好的炖牛肉色红亮、味香而肉酥 , 鲜美可口 。
4、龙羊豆腐干:有别于传统的豆腐制作方法 , 龙阳豆腐干采用当地的黄豆和无污染的山泉水加工制作 , 风味独特 , 味道鲜美 , 入口爽滑 。
【富阳区美食】5、新桐酒酿馒头:正宗的新桐酒酿馒头是用醪糟发酵而成的 , 不同于其他馒头 , 它的韧性很好 , 捏个十几次都不会变形 , 加之那带有酒酿芬芳的甘甜 , 无论是干吃还是夹菜吃都不会厌倦 。
6、五更料牛腩:五更料牛腩是曾流传于富阳民间富裕人家的一道小菜 , 原料采自于富阳乡间的一种乌毛牛 , 这种牛牛腩部位的肉质尤其精干坚挺 , 料理之后肉质更是软嫩滑爽 , 无比鲜美 。