扇贝不能和什么一起吃呢 扇贝肉里面的黑东西能吃吗
大家在生活中应该都听说过扇贝吧，但是你了解扇贝吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟扇贝不能和什么一起吃呢，以及扇贝肉里面的黑东西能吃吗？跟着小编我们一起来学习吧 。
扇贝不能和什么一起吃呢1.富含维生素B1的食物
如：啤酒、动物内脏 。扇贝属于海鲜食物，是不能与啤酒同食的 。啤酒中的维生素B1能加速扇贝中的嘌呤和苷酸的分解代谢，使产生过多尿酸，若尿酸不及时排出可能形成结石或引起痛风 。
2.富含维生素C食物
如：橙子、猕猴桃、酸枣、青椒等 。扇贝也不能与富含维生素C的食物一起食用 。维生素C会与扇贝中的砷物质产生有毒的物质，长期大量食用可能引起中毒反应 。
3.富含单宁的食物
如：红酒、浓茶、柿子等 。单宁容易加重扇贝的腥味，影响风味和口感，出现很重的金属感涩味;单宁与扇贝中的钙一起会形成难溶的钙质，会降低扇贝的营养价值 。最好两者分开两小时以上分别食用 。
扇贝肉里面的黑东西能吃吗不能吃 。扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺，相当于动物的下水，其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统 。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，是不能食用的 。
吃了扇贝肉里黑色的东西会怎么样呢扇贝肉上的黑色东西主要是扇贝的消化腺，因含有排泄废物或泥沙，若误食可能会有异味或沙泥感，引起口腔不适 。如果扇贝没有充分煮熟，这些物质进入人体后可能更容易感染致病菌，可能出现恶心，腹泻腹痛等症状 。
扇贝粉丝蒜蓉家常做法呢1.把干粉丝用水浸泡30分钟，蒜拍扁切末，小米椒切圈，小葱切末 。
2.扇贝用刀去除沙囊，把肉和壳分离出来，起锅烧油，倒入蒜末和小米椒圈 。
3.加适量蚝油，适量生抽，一勺糖，把洗干净的肉放入贝壳中，粉丝摆在贝壳上 。
4.把炒好的蒜末均匀的淋在粉丝上，放入蒸锅，水开后大火蒸5分钟，起锅后撒上葱花，浇上热油即可 。
【扇贝不能和什么一起吃呢 扇贝肉里面的黑东西能吃吗】
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