红烧鱼放冰糖可以吗
红烧鱼可以放冰糖 。冰糖可以提鲜 ， 柔和咸味 ， 使鱼肉更鲜美 。
红烧鱼的做法：
【红烧鱼放冰糖可以吗】主料：鲫鱼；
配料：蒜 ， 生姜、料酒、酱油、冰糖；
制作步骤：
1、生姜切片或者丝状 ， 蒜瓣切碎 ， 备用；
2、将鲫鱼洗净 ， 刮掉鱼鳞 ， 在鱼背两边隔各隔3刀 ， 在刀口和鱼身上洒上盐；
3、锅里面放4勺油 ， 烧热后加入生姜片和蒜末 ， 待大蒜煎黄后停止加热 ， 盛出放到小碗里；
4、中火烧热油锅 ， 将鱼轻轻放入锅中 ， 然后大火油煎 ， 待2分钟后将鱼正过来 ， 继续
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