太和县美食
太和县美食有嘛糊、太和贡椿、地锅馍、马超麻糖、太和板面等 。
1、嘛糊：嘛糊是一种用大米粉煮制而成糊状小吃 ， 大米粉只煮到7、8成熟 ， 然后放入适量的大豆面 ， 放在一起用搅匀后放在地锅上加热做熟 。然后在吃的过程中放些咸的大豆、芝麻盐 。
2、太和贡椿：太和贡椿 ， 也叫太和香椿、太和椿芽 ， 太和县特产蔬菜之一 。太和贡椿 ， 具有“肥嫩、香味浓、油汁厚、叶柄无木质 ， 清脆可口”的特点 ， 唐代曾为贡礼 ， 清代被御封为贡椿 ， 早已名扬天下 。
3、地锅馍：底是焦黄的 ， 吃起来甜甜的 ， 是由阜阳人特色地道的做法制作的 ， 由和面到发酵到蒸制需要两三个小时 ， 是阜阳人每餐必不可少的主食 ， 起锅时腾起的蒸烟伴着面香飘起更是让人垂涎欲滴 。再加上农家自己腌制的酱豆子更是别有风味 ， 一餐不吃上几个都不算一顿饭过 。
4、马超麻糖：马超麻糖始建于1999年 ， 专注麻糖制作已有二十多年历史 。采用传统的配方精心配制 ， 经12道工艺流程 ， 32个环节精心制作 。主料为优质大米、脱皮芝麻、麦芽糖、白砂糖 ， 经过剥洗、熬糖、拌麻、冷却成型、切片整形等几道工序 ， 再经过师傅熟练的手法和多年的经验 ， 关键要掌握好火候 ， 最后拉出一根根酥脆香甜的麻糖 。
【太和县美食】5、太和板面：太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面 ， 是安徽省阜阳市太和县特色小吃 ， 因在案板上摔打而得名 。通常用面粉加食盐、水搅拌 ， 和成面团并揉搓 ， 制成小面棒 ， 涂上香油码好 。制作时 ， 边摔边拉 ， 板面由此而得名 。煮好的板面 ， 清白润滑 ， 晶莹透亮 。放上青菜 ， 浇上汤料 。白的面条 ， 绿的菜叶 ， 红的汤料 ， 使人食欲大增 。
