盐津县美食
盐津县美食有盐津豆花、酸辣鸡枞汤、芭蕉芋、熏肉炒野菜、水煮田鸡、盐津竹笋等 。
【盐津县美食】1、盐津豆花：豆花盐津豆花是一道地方名菜，也是日常生活中经常要吃的一道家常菜，真正的一种物美价廉的好食品 。盐津豆花的口味好，与盐津的豆子有很大的关系 。
2、酸辣鸡枞汤：酸辣鸡枞汤鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞 。
3、芭蕉芋：芭蕉芋是美人蕉科多年生草本植物，具有高产、用途广的特点 。一般亩产可达2000公斤 。其根茎含淀粉60%，蛋白质7.7%，粗纤维3.1% 。全身是宝 。
4、熏肉炒野菜：熏肉炒野菜柴沟堡熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，不仅风味独特，营养丰富 。
5、水煮田鸡：水煮田鸡是由田鸡为主要食材做成的一道菜品，属于川菜 。
6、盐津竹笋：盐津竹笋是云南省昭通市盐津县的特产，其中最出名的是新生村，竹子种植面积已达1.5万亩，鲜竹笋产量达1350吨 。盐津竹类资源品种较多，主要有水竹、茨竹、楠竹、班竹、苦竹、硬头黄竹、罗汉竹、黄皮竹等 。
