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【烤菜的做法 烤菜怎么做】1、原料：金针菇、辣椒、培根、茄子、各种蔬菜、蒜末、白芝麻、辣椒面、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、孜然粉、盐 。
2、辣椒切去根部 。
3、金针菇去根部洗净 ， 拿一缕金针菇塞进辣椒里面 。
4、烤肠两侧剪几个开口 。
5、把所有爱吃的菜都放铺好锡纸的烤盘上 。
6、辣椒粉、蒜末、白芝麻放碗里 。
7、在倒入滚开的热油 ， 搅拌均匀 。
8、再放入胡椒粉、孜然粉、老抽、生抽、料酒、盐搅拌均匀 。
9、将调好的料汁涂在菜上 ， 烤箱180度 ， 25分钟 。
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