托克托县美食
托克托县美食有干锅菜花、烩酸菜、红烧蹄筋、炸油饼、炖羊肉、炸羊尾等 。
1、干锅菜花：以菜花、辣椒、腊肉为原材料烹饪而成 ， 浓而不腻、清脆甘甜、回味悠长 。
2、烩酸菜：将五花肉煮熟 ， 晾凉后切薄片同酸菜煮二十分钟 ， 加粉丝即可出锅 ， 制作简便、口感微酸 。
3、红烧蹄筋：以牛蹄筋、大葱为主要材料烧制而成 ， 用料讲究、晶莹剔透、油清底亮、口香筋软、富含营养 。
4、炸油饼：以面粉、苏打、食用油、酵母等材料炸制而成 ， 色泽金黄、外皮酥脆、入口绵软 。
5、炖羊肉：以羊肉为主要食材 ， 辅以酱油、食盐、花椒、葱段、姜、茴香等调料炖制而成 ， 汤色清亮、肉质细嫩、营养丰富 。
6、炸羊尾：始创于清朝末年 ， 选用上乘红小豆熬煮 ， 去皮、洗沙后制成豆沙馅 ， 挂匀蛋清糊油炸而成 ， 色泽金黄、甜而不腻、外皮软酥脆 。
【托克托县美食】
