怎么做丸子汤好吃 丸子汤的烹饪方法
【怎么做丸子汤好吃 丸子汤的烹饪方法】
文章插图
1、原料：猪肉馅半磅 ， 小白菜150克 ， 少许淀粉 ， 蛋清 ， 盐 ， 姜末 ， 麻油 ， 味精 ， 一点点水 。
2、小白菜洗净 ， 切段；
3、猪肉馅半磅 ， 加少许淀粉、蛋清、盐、姜末、麻油、味精、一点点水 ， 用力向一个方向搅 ， 直到肉馅可以拉出丝 ， 用筷子挤成小丸子下入开水锅中；
4、煮熟后 ， 汤中加鸡精和盐 ， 放入小白菜和粉丝 ， 略煮离火 ， 撒上麻油和胡椒粉即成；
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