文章插图
1、用料：鸭血1块、韭菜1小把、油适量、蒜1个、盐适量、胡椒粉少许 。
2、切好蒜、姜备用 。
3、锅加水煮沸放鸭血焯一下 。
4、焯好后过一下冷水 。
5、切成块备用 。
【鸭血汤怎么做 鸭血汤的做法】6、锅加热放油爆香蒜、姜 。
7、倒入鸭血翻炒一下加开水煮沸 。
8、加入韭菜煮2分钟，撒少许胡椒粉和盐调味关火 。
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