黄瓜储存方法什么菜下饭 怎样储存黄瓜
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1、首先我们要选择新鲜的黄瓜去保存 ， 而且选黄瓜的时候首先要看黄瓜的外表 ， 首先挑选黄瓜的外表没有破损并且没有缩水问题的黄瓜 。我们在按压黄瓜的时候 ， 选择按压着比较硬实的黄瓜会更好 ， 如果黄瓜的根部比较软乎的话 ， 那么这样的黄瓜有可能已经发蔫了 。如果是一次性买的黄瓜 ， 如果大小差不多的话那我们选择沉一点的黄瓜 ， 这样会比较新鲜一些 。
2、接下来我们需要清洗一下黄瓜 ， 在清洗黄瓜的时候我们可以稍微加上一点食盐 ， 这样会让黄瓜清洗的更加干净一些 。
3、清洗干净之后 ， 我们就可以先将黄瓜对半切开 ， 随后再次对半将黄瓜切开 ， 先切成如下图所示的黄瓜条 。
4、然后我们将黄瓜条在中间切开 ， 做成大概3-4厘米的黄瓜条 ， 如果太长的话那么我们可以再切短一些 。
5、将切好的黄瓜条放到洗菜盆里面 ， 随后我们加上适量的食盐 。
6、加食盐之后我们可以用手将黄瓜和食盐抓匀 ， 抓匀之后我们将黄瓜静置一段时间 ， 析出里面的水分 。析出水分之后 ， 我们可以用手攥一下里面的水分 。
7、这时候我们在上面架上一个蒸帘 ， 因为上面有空隙 ， 会让黄瓜水顺着流下来 。我们用纱布将黄瓜包严实之后 ， 放到蒸帘上面之后 ， 随后我们就可在上面放上重物 ， 放一个稍微沉一点的锅其实很不错的 。
【黄瓜储存方法什么菜下饭 怎样储存黄瓜】8、将黄瓜用重物压上一晚上 ， 这时候黄瓜多余的水分都已经析出来了 。
9、要说到鲜嫩可口的黄瓜 ， 我们都都说吃一口黄瓜清脆还香甜 ， 不管是炒菜还是用来做其他的美味都是不错的选择 。在夏天的时候 ， 我们会买点黄瓜当做凉拌菜 ， 或者做一道腌菜的时候都会用到黄瓜 。有时候朋友们在家腌黄瓜 ， 一次性会腌制上几斤的黄瓜吃 ， 酸甜开胃还感觉还下饭 。所以我们可能在夏天买不少的黄瓜 ， 但是黄瓜吃不完的话我们也不知道如何放置 ， 因为黄瓜水分多而且本身也不能长期的保存 ， 所以也会造成黄瓜的浪费 。
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