【鹌鹑蛋的煮法 鹌鹑蛋的煮法简单介绍】
文章插图
1、卤五香鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油 。
做法：把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟 。然后放入所有香料；加入盐三勺，红烧酱油；用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下，好让它们入味；捞出放在碗里就可以吃了，你会发现好吃的停不下来 。
2、红枣桂圆鹌鹑蛋
材料：红枣、桂圆、鹌鹑蛋、红糖 。
做法：材料准备；鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用；红枣洗净，桂圆去壳备用；锅里倒入适量清水放入红枣和桂圆干烧开小火煮10分钟；放了剥好皮的鹌鹑蛋煮开后再煮5～6分钟；最后倒入红糖，煮至红糖溶化即可 。
3、口蘑鹌鹑蛋烧肉
材料：五花肉、鹌鹑蛋、口蘑、八角、红辣椒、桂皮、冰糖、姜、大葱、生抽、红烧汁、盐、胡椒粉 。
做法：鹌鹑蛋冷水下锅，锅中放入少量的盐，大火煮开后再煮上五分钟；捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿，这样能很容易的去壳了；五花肉放入冷水中，加入几片姜，葱段和料酒一起煮；煮出其中的血沫后捞出备用；锅中放入少量的油，下入焯过水的五花肉；小火煸炒，将其中部分油脂煸炒出来且表面微微发黄时，再加入八角，干辣椒，桂皮，姜片和葱段一起煸炒；翻炒几下后加入适量的料酒，红烧汁和冰糖；加入刚才焯过肉并撇去浮沫的水一起煮上十分钟；加入口蘑和鹌鹑蛋一起煮上十分钟；加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可 。
推荐阅读
- 卫生间电线怎么走的 卫生间线管怎么走
- 80分贝的声音有多大
- 春夜洛城闻笛后两句的意思是 春夜洛城闻笛后两句的含义
- 带＂明镜＂字的成语
- 编制银行存款余额调节表的作用是什么呢 编制银行存款余额调节表的作用介绍
- 渣男看了都会心疼的句子 渣男看了都会心疼的句子有哪些
- 孩子肺炎吃什么食物好 推荐七款对身体很好的食疗方
- 或在古文中有或者的意思吗 或在古文中是什么意思
- 形容花丛中的女人漂亮的诗句摘抄 形容花丛中的女人漂亮的诗句有哪些
- 西葫芦的营养价值与功效