香菇的做法有哪些 香菇炒肉片的烹饪技巧分享
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【香菇的做法有哪些 香菇炒肉片的烹饪技巧分享】1、用料：
香菇100g、五花肉400g、姜1个、香葱少许、蒜少许、青椒2个、料酒适量；盐、耗油、糖适量 。
2、做法：
（1）五花肉洗净开水焯一下切片，香菇洗净切片，青椒洗净切丝，干净的锅里倒少许油，放入五花肉煸炒至出油 。
（2）放入葱姜蒜入锅炒香 。
（3）倒入一勺料酒，1勺老抽，一小勺白糖，少许蚝油炒匀，加适量水 。
（4）倒入香菇炒匀 。
（5）放入青椒炒熟后加适量盐炒匀即可 。
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