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1、蚝油的热量为每100克114大卡 ， 不属于高热量食物 ， 正常食用时不必担心对身体产生伤害 。
【蚝油的热量 关于蚝油的热量】2、耗油是用牡蛎熬制而成的一种调味品 ， 具有提鲜的作用 。它的营养价值比较高 ， 含丰富的微量元素和多种氨基酸 ， 适量食用有益健康 。由于耗油含锌元素比较多 ， 过量食用会导致黑色素沉着 ， 容易患消化道疾病 ， 严重者会患消化道癌症 。因此 ， 日常生活中 ， 烹饪菜肴用耗油提鲜必须注意用量 。
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