冷冻和冷鲜的区别 冷冻和冷鲜有哪些区别
文章插图
1、储存的温度不同
【冷冻和冷鲜的区别 冷冻和冷鲜有哪些区别】冷鲜是将温度降到0度左右；冷冻将温度降到低于-18度来储存产品 。
2、保鲜程度不一样
冰鲜的就是说能保持鱼刚死的新鲜度；冰冻的就是把鱼冰冻起来可以放很长时间 ， 失去了产品本身的鲜味 。
3、运输方式不一样
冰鲜需要的运输设备要求较高 ， 不能大批量运输；冰冻 ， 是直接冰封起来 ， 方便大批量运输 。
4、价格不同
冰鲜由于运输成本较高以及口感好 ， 所以价格较高；而冷冻的价格相对较低 。
推荐阅读
- 燕窝泡发方法，燕窝的泡发和制作方法
- 大闸蟹母蟹和公蟹的区别 大闸蟹母蟹和公蟹的区别简单介绍
- 苦瓜和木耳能一起吃吗
- 介绍礼仪的原则和顺序
- 苦茄
- 小米炒熟和不炒的区别 小米炒熟和不炒的区别是什么
- 全麦面包和黑麦面包有什么区别
- 哈耶克理论和凯恩斯理论的区别
- 继望和朔望是什么意思 继望和朔望解释
- 发财树的养殖方法和注意事项，发财树怎么养才叶子青翠