蛋式豆腐怎么吃
1、准备食材：水豆腐2块、鸡蛋2个、葱、辣椒酱、盐、酱油、椒盐粉 。
2、水豆腐 ， 买回来放冰箱冻二十分钟 ， 然后取出在豆腐上划花刀 ， 方便入味 。
3、起锅炒香把酱炒香 ， 加入蒜蓉 ， 少许酱油 ， 一点椒盐粉 ， 炒香备用 。
4、两个鸡蛋 ， 打入碗中 ， 加点盐调味 ， 搅拌备用 。
5、蛋液在豆腐边上倒入 ， 刚好围一圈 ， 炒香的酱均匀铺在豆腐上 ， 上锅蒸十分钟 。
【蛋式豆腐怎么吃】6、出锅撒点葱花 ， 开饭 。
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