生牛肉怎么做法 尖椒炒牛肉的做法介绍
文章插图
1、尖椒5个、牛肉200克、姜丝 。
2、做法：牛肉切片 ， 放盐 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 生粉 ， 一点料酒 ， 姜丝少许 ， 拌匀后再加点花生油拌下 ， 腌15分钟；尖椒去掉蒂和籽 ， 如果喜欢吃辣的 ， 可以把籽留下 。对半切开后 ， 切成小块；
【生牛肉怎么做法 尖椒炒牛肉的做法介绍】3、锅烧热后 ， 放油(最好多放点) ， 爆香姜丝后 ， 把牛肉放进锅里 ， 迅速划散 ， 然后倒点料酒 ， 翻炒几下 ， 然后再溜点水 。七成熟后 ， 盛起备用 。另起锅放油烧热后 ， 把尖椒倒进爆炒几下 ， 然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒 ， 如果太干的话 ， 可以溜点水 。牛肉熟后 ， 加盐和少许鸡精 ， 就可上碟了 。
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