蛤蜊怎么吃
蛤蜊可以制作黄瓜豆瓣蛤蜊汤 ， 黄瓜豆瓣蛤蜊汤是一道由蛤蜊、豆瓣等食材制成的美食 。
所需食材：蛤蜊500克、豆瓣120克、老黄瓜1条、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、鸡精适量 。
【蛤蜊怎么吃】制作方法：
老黄瓜去皮去籽 ， 洗净削菱形片 ， 蛤蜊用淡盐水浸泡洗净 ， 豆瓣洗净；油热 ， 放下黄瓜片煸炒3分钟；放下豆瓣；放入适量清水煮开3分钟；放入蛤蜊；放入姜片 ， 料酒 ， 大火煮至蛤蜊壳开；撇去浮沫 ， 加盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 葱花即可 。
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