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5种紫菜汤的不同功效
【5种紫菜汤的不同功效】 5种紫菜汤的不同功效
香油紫菜汤：治便秘
将紫菜放入开水中煮开 ， 再滴入香油并调味即可 。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维 ， 可以促进排便 ， 将有害物质排出体外 ， 保持肠道健康 。
豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂
豆腐性味甘凉 ， 能益中气、和脾胃 ， 而兔肉也有补中益气的作用 。中医认为 ， 紫菜有化痰、除湿、利尿作用 。这三样食材一起煲汤 ， 味道鲜美 ， 易于吸收 ， 为老年高脂血症患者所适用 。
紫菜海带汤：去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成 ， 适合体胖的女性经常饮用 ， 可达到瘦身塑形的效果 。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维 ， 且热量很低 ， 再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮 ， 减肥效果会更加明显 。
紫菜瘦肉汤：延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25~30克 ， 与大豆含量相当 ， 还含有丰富的维生素等营养成分 。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收 ， 非常适合消化功能减退的老年人食用 。加上瘦肉 ， 营养更均衡 ， 且不油腻 ， 对老年人有延年益寿的作用 。
紫菜虾皮汤：补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富 ， 几乎是粮食和蔬菜的100倍 。此外 ， 紫菜含的铁和维生素B12也很丰富 ， 它们都是造血所必需的营养素 。虾皮含钙丰富 ， 两者搭配相得益彰 ， 对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果 。
需要注意的是 ， 紫菜每次食用15克为好 。食用前最好用清水泡发 ， 并换一两次水 ， 以清除污染物 。紫菜性寒凉 ， 因此 ， 胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃 。
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