蒸馒头要多长时间?水开后20分钟为宜
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蒸馒头要多长时间【蒸馒头要多长时间?水开后20分钟为宜】蒸馒头的时间大概是馒头入锅 , 水开后20分钟最好 , 蒸馒头的时间和馒头的大小以及火候有关 , 一般大小3-4公分的馒头 , 水开后 , 再蒸10分钟即可 。
蒸馒头要多长时间
蒸馒头时间取决于锅的大小、馒头大小还有火候 。蒸馒头时间一般以馒头入锅 , 水开后20分钟为宜 。馒头的个头有大有小 , 个儿越大蒸的时间就越长 , 所以蒸馒头多久还要看馒头大小 , 举个例子 , 如果馒头的直径是3-4公分 , 那么水开之后 , 再蒸10分钟左右即可 。如何判断馒头是否蒸好呢?可以拿一个馒头 , 用手压一下 , 如果馒头马上弹起 , 证明已经蒸好了 , 如果有坑 , 证明火候不够 。
有时候馒头熟了 , 但是取出之后 , 很快就回缩了 , 如何防止馒头回缩呢?首先在蒸的时候锅盖一定不要盖得太严 , 火大的时候 , 锅盖盖得太严 , 蒸汽无法出去 , 就会缩成死面馒头了 , 只要溜一点缝隙 , 蒸出来的馒头就会松软可口 。
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