如何做粽子 步骤
【如何做粽子 步骤】
1、准备食材：圆江米1千克、红豆100克、花生米100克、蜜枣50个、粽叶适量 。
2、粽叶两面刷干净，放到水中浸泡 。糯米、红豆、花生浸泡三小时 。
3、把红豆花生米上锅煮三十分钟，捞出晾凉 。
4、糯米水倒掉，把煮好的红豆花生米混合搅拌均匀 。
5、两片粽叶一宽一窄，窄的在上面，剪去前端硬的根部 。
6、按照图中折过去，再把右边折一个小边，打开让粽叶尾端冲着自己 。
7、填米，第一勺米压实，再放蜜枣，最后再放米，让米和粽叶边齐平，一定要压实 。
8、将尾部整个折过去，盖住米 。两边往下折，用手握住 。
9、握紧，把剩下的尾端折过来，握紧，捆上线就做好了 。
10、包好的粽子放入高压锅，加水没过粽子，高压锅压40分钟，焖20分钟就可以出锅了 。
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