冻饺子是冷水下锅还是热水下锅 煮冻饺子的技巧
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1、速冻饺子应该热水下锅 ， 因为如果用冷水开始煮 ， 慢慢加热 ， 会导致水饺煮的时间过长 ， 很容易把饺子皮煮破 。因此 ， 还是建议用热水煮 ， 但不要用开水煮 ， 因为饺子本来是冰冻的 ， 遇到开水强烈刺激反倒冻得不易化了 。
【冻饺子是冷水下锅还是热水下锅 煮冻饺子的技巧】2、速冻饺子最好使用水温40-50度的热水煮最合适 ， 这个水温即不会让饺子迅速融化 ， 保持住饺子皮的弹性 ， 而且能让饺子皮和馅一起煮熟还不破皮 。根本看不出来是速冻的饺子 ， 和自己在家包的没有区别 。在煮饺子的过程中 ， 可以加入一点盐 ， 因为饺子皮是没有盐味的 ， 煮饺子的时候加入一点盐 ， 既能让饺子没有那么容易破皮 ， 也能让饺子的皮含有盐味 ， 这样吃起来更加的好吃 。
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