鸡蛋不好剥是什么原因
1、与鸡蛋的新鲜程度也有关系 。新鲜的鸡蛋内膜与蛋白质的紧密程度较大 ， 蛋白的酸度影响内膜与蛋白附着力 。
【鸡蛋不好剥是什么原因】2、煮鸡蛋时鸡蛋没有充分被水淹没 。
3、鸡蛋煮熟后放在干燥处冷却 ， 未放在冷水中浸泡 。
鸡蛋含蛋白质多 ， 会加重胃肠负担 。鸡蛋里含量最高的是蛋白质 ， 蛋白质受热容易变性 。鸡蛋 ， 又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋有很高的营养价值 ， 是优质蛋白质、B族维生素的良好来源 ， 还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质 。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质 ， 是各种食物中所含蛋白质最高的 。
推荐阅读
- 辣椒蒸鸡蛋的做法 辣椒炖蛋的步骤
- 夏天吃西瓜好不好 西瓜对身体好吗？
- 土鸡蛋为什么有绿色的壳
- 中医认为常出汗对身体也不好！
- 鸡蛋汉堡面糊怎么调才酥脆 鸡蛋汉堡面糊如何调才酥脆
- 早上吃鸡蛋营养丰富 避免四大误区是关键
- 翡翠怎么看好不好 怎么分辨翡翠的优势
- 孩子不好好写作业怎么办
- 荠菜鸡蛋饺子馅怎么做好吃
- 翡翠一直不戴会怎样 翡翠不好戴怎么办