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盘点不同颜色葡萄的不同功效
红色葡萄软化血管
常见品种：“红提” 。
红葡萄含逆转酶 ， 可软化血管、活血化淤 ， 防止血栓形成 ， 心血管病人宜多食 。研究证明 ， 这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏 ， 因此对预防心血管病和中风很有益处 。
不仅如此 。近日 ， 美国药理及实验治疗学会2015年年会上宣布的一项新研究发现 ， 吃红葡萄和喝红葡萄酒有助于缓解抑郁症症状 。
新研究中 ， 美国南卡罗来纳大学医学院助理教授苏珊·伍德及其同事发现 ， 红葡萄及红葡萄酒中的关键活性物质白藜芦醇不但具有抗自由基、抗氧化、抗衰老、保护心血管等多种健康功效 ， 而且还可以缓解抑郁 。
研究人员将一群大鼠与一只具有攻击性的“霸王鼠”放在一起 。结果一些大鼠出现抑郁行为 ， 也更容易动怒 。研究人员给实验鼠注射了白藜芦醇 ， 结果显示 ， 大鼠的发怒行为得到了抑制 ， 抑郁症状也大大缓解 。
专家表示 ， 这项新研究结果对研发预防抑郁症新药也具有重要意义 。
其他颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别：
酸葡萄生津消食 ， 甜葡萄补气益血 。葡萄的品种和成熟度程度都会影响到口感的不同 ， 使有些葡萄偏酸 ， 有些偏甜 。夏季高温会导致人体代谢、内分泌、体温调节等功能失调 ， 吃些口感偏酸的葡萄 ， 能生津止渴 ， 健胃消食 ， 可以缓解口干舌燥、食欲不振的状况 。口感偏甜的葡萄 ， 补气益血 ， 滋养肝肾的功效相对显著 ， 经常食用可缓解气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗的症状 。
紫色葡萄预防衰老
常见品种：“巨峰”、“玫瑰香” 。
紫葡萄富含花青素和类黄酮 ， 这两类物质都是强力抗氧化剂 ， 有对抗和清除体内自由基的功效 。所以 ， 它预防衰老的作用显著 ， 不仅能减少皮肤上皱纹产生 ， 还可以缓解老年人视力的退化 。
黑色葡萄缓解疲劳
常见品种：“黑提” 。
常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄 ， 这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在 ， 对维持人体的离子平衡有重要作用 ， 可有效抗疲劳 。
白绿色葡萄滋养肺气
常见品种：“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄” 。
白绿色葡萄也称为无色葡萄 ， 未熟透时偏青绿 ， 成熟后颜色发白 。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说 ， 认为白葡萄可补肺气 ， 有润肺功效 ， 适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人 。
【盘点不同颜色葡萄的不同功效】 需要提醒的是 ， 过度疲劳、体倦乏力、贫血患者 ， 适合常吃葡萄;经常便秘、脾胃虚寒和患有糖尿病的人则不宜多吃 。
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