年糕制作方法的做法 年糕制作方法是什么
【年糕制作方法的做法 年糕制作方法是什么】
文章插图
1、自制年糕原料：糯米、水 。
2、预备材料，280g糯米，泡30分钟，避免糯米有太多颗粒 。
3、与水放进面包机，选定年糕模式 。
4、每隔20分钟，就拿塑料勺子，上下搅拌半分钟 。
5、使其混合均匀 。
6、时间到了，糯米团，热乎乎出来了，带手套，拿出来，小心烫 。
7、趁热，将其分做几分 。
8、揉成长方形 。
9、做好隔层，放进冰箱2天 。
10、2天后拿出 。
11、切成薄片，再放冰箱2天，会比较硬 。
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