炝炒白菜怎么炒 炝炒白菜的做法
文章插图
1、材料：白菜半棵 ， 盐 ， 生抽 ， 醋 ， 糖 ， 水淀粉 。
2、白菜洗净 ， 沥干水 。用手撕成你喜欢的大小 。
3、盐 ， 生抽 ， 醋 ， 糖 ， 清水（有高汤更好） ， 水淀粉 ， 将这些材料调成芡汁 。
4、炒锅置火上 ， 五成热 。放入橄榄油 ， 下入四五根干辣椒 ， 花椒若干粒炸香 。炸香后将辣椒花椒捞出 。
【炝炒白菜怎么炒 炝炒白菜的做法】5、倒入白菜叶煸炒 。快出锅时倒入芡汁 ， 稍炒 ， 盛盘 。
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