文章插图
1、食材：大头菜半个 ， 五花肉一两 ， 干红辣椒三个 ， 油盐适量 ， 味精少许 。
2、将大头菜冲洗干净 ， 取半个 ， 切成丝 。
3、将五花肉切片 。
4、将干红辣椒切段儿 。
5、将锅烧热 ， 倒入花生油 ， 加热至七八成熟后 ， 放五花肉片煸炒 。肉变色后 ， 放辣椒段炒一下 。
6、放大头菜丝 ， 翻炒 。
7、待菜丝变软后放盐 ， 翻炒均匀 。
【辣椒炒头菜 辣椒炒大头菜怎么做】8、放少许味精 ， 出锅 。
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