我们平常所吃的米饭主要是大米，然后粳米、黑米、黑米等其他谷类也具有很高的营养价值，让我们来认识下他们吧 。
文章插图
关于米饭的六大“最”
吃什么瘦身好？吃米饭吧！以前很多人觉得米不是减肥食品，但这个观点要被推翻了 。其实米是很好的减肥食品，各种米的功效各不相同，例如薏米就有排毒养颜的功效 。最近吃薏米减肥的方法广为流传 。不用再烦恼吃什么瘦身，现在就告诉你各种米的功效，加深你对这种减肥食品的认识，教你排毒养颜的吃法 。
1、最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大 。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量 。
2、最助消化的是糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米” 。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多 。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率 。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上 。
3、最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米 。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品 。
经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用 。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮 。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用 。
【关于米饭的六大“最”】 4、最排毒的是黑米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱 。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分
5、最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米 。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王” 。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效 。
中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用 。
6、最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷 。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分 。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米” 。但是小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用 。
温馨提示：现在生活水平提高了，我们也更加注重养生的话题 。在饮食方面，我们也可以做到多样化，除了大米之外，我们也可以增加诸如以上介绍的6种其他高营养价值的杂粮，改善以下自己的伙食 。
推荐阅读
- 江苏沿海地区包括哪些城市 江苏沿海的城市有哪些
- 《秋夜将晓出篱门迎凉有感二首》表达作者什么样的感情
- 假手于人是什么意思 假手于人的释义
- 紫背万年青的养殖方法，种植紫背万年青的那些事儿
- 菏泽地区包括哪些城市 菏泽的地区有哪些城市
- 带秀的成语有哪些 带秀的成语简单介绍
- 乐咏的寓意
- 长期避孕最好的方法
- 乐游的寓意
- 时时而间进中的间什么意思 时时而间进意思简单介绍