香菇牛肉酱做法 怎样做香菇牛肉酱
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1、食材：牛腿肉400克、香菇酱一瓶、大蒜3个、生姜几片、糖3克、生抽5克、老抽5克、干红辣椒2个、香葱适量、食用油15克、鸡粉2克、料酒15克
2、准备好食材 ， 牛肉用绞肉机绞成肉糜 ， 葱姜剁碎 。
3、锅子放油烧热 ， 放入姜蒜炒香 ， 火不要太大 ， 会炒焦 ， 炒到姜蒜金黄色就可以了 。
4、放入牛肉糜煸炒至颜色发白 。
5、加入香菇酱 ， 放一瓶 ， 少了味道不够 。
6、翻炒均匀后依次加入生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 盐 ， 糖 ， 继续翻炒片刻 ， 加半小碗清水煮开 。
7、然后开小火慢慢将汁水收浓 ， 喜欢吃辣的 ， 可以放几个小红尖椒 ， 出锅前加入鸡粉调味 。
【香菇牛肉酱做法 怎样做香菇牛肉酱】8、装碗 ， 撒上葱花即可 。
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