【茴香有6大作用你知道吗】
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茴香有6大作用 茴香怎么吃？
茴香应该怎么吃呢？茴香是我国常见的食物之一 ， 不仅味道好也有很多功效和作用也许是你所不知道的哦 。今天来为大家介绍一下茴香的6大作用都有哪些 ， 让你更加充分的了解茴香 ， 别错过了 。
茴香的6大作用
防止骨质疏松 。2012年发表在《国际分子医学杂志》上的一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生 。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量 ， 从而对骨骼起到了保护效应 。
缓解胃胀气 。茴香可以作为一种驱风剂 ， 排出胃肠道中的气体 ， 从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状 。
减轻经期痛 。茴香有助于人体肌肉得到放松 ， 它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用 ， 从而减轻女性的痛经症状 。2012年发表在《印度医学杂志》上的一项研究成果表明：月经开始时 ， 每天服用4次 ， 每次服用含有30毫克茴香提取物的胶囊 ， 连续服用3天 ， 能减轻经痛 。
减少肥胖症 。食用茴香有助于抑制食欲 ， 因为茴香是膳食纤维的一种良好来源 ， 它能让人产生饱腹感 。2006年发表在《动物生理学和动物营养学杂志》上的一项研究成果显示：它能提高新陈代谢速度 ， 控制暴饮暴食；溶解沉积在血液中的脂肪；作为一种天然的利尿剂减少水潴留 ， 从而避免了体重增加 。
抗衰老 。茴香是B族维生素的优质来源 ， 这有助于保持皮肤健康 ， 促进胶原蛋白的合成 ， 以保持皮肤细腻紧致 。
预防癌症 。茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑 ， 这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用 。
接下来 ， 再来看看茴香的吃法吧 。
茴香的吃法
茴香菜是一种蔬菜 ， 多用来做包子饺子馅 ， 和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气 ， 在北方很受欢迎 ， 而南方少见 。
由于“茴香”和“回乡”同音 ， 故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子 。平时则喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等 ， 很少做成炒菜 ， 但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的 ， 也可以配以肉末做汤 ， 但茴香菜素食时的香气浓重 ， 还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙 。北方人一般认为茴香菜比较“吃油” ， 所以在做包子饺子时 ， 一般会多搭配些油脂 ， 吃起来才香 ， 又因为茴香本身可以解油腻 ， 故而这样做对健康无甚大碍 。
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