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南瓜花怎么炒才好吃

生活百科

1、炒南瓜花的4种常见做法,怎么炒南瓜花好吃
青椒炒南瓜花的做法
原料：南瓜花500克，青椒2只，食盐、生姜末、蒜末、花椒粒各适量 。
准备：南瓜花按上面的方法处理好，青椒洗净后切成块状 。
做法：起炒锅爆香花椒粒、生姜末和蒜末，放青椒块大火炒1分钟，再放南瓜花大火炒至断生，放盐炒匀出锅 。
蛋炒南瓜花的做法
原料：新鲜南瓜花1小把，鸡蛋3个，盐、鸡粉各少许 。
准备：把3个鸡蛋打到碗里，打散 。
做法：起炒锅把适量油烧热，倒鸡蛋液炒散后盛出 。放南瓜花大火爆炒至断后，倒炒好的鸡蛋翻匀，放盐和鸡粉调味出锅 。
蒜茸炒南瓜花的做法
原料：新鲜南瓜花150克，蒜瓣5颗，盐、鸡精各少许 。
准备：蒜瓣切成蒜茸待用 。
做法：起炒锅爆香蒜蒜茸后，放南瓜花大火爆炒至断生，放盐和鸡精炒匀出锅 。
清炒南瓜花的做法
原料：南瓜花600克，蒜片、食油、盐各适量 。
做法：起炒锅小火爆香蒜片，放南瓜花大火翻炒片刻，放盐，炒熟炒匀即可出锅 。

不管是藤.叶.花一般亮光的做法是煮汤,此法在广西尤为常见.
他们都有一个共同的特点,就是有很多毛毛,洗是没用的,唯一的方法就是"抽丝".
就像给豆荚抽丝一样,从藤的地段开始,这一小块,然后顺着正跟瓜藤往上抽,有点剥皮的意思.
整根藤的四周都要剥干净,依次是叶.花
要注意叶子的剥法,叶子和叶杆相连的地方有一个小凹槽,用指甲顶下去,扣起一点,捏住,然后向叶尖方向抽丝.
花就是把花蒂花心去掉即可
煮的时候等水开后再放菜下去,等到颜色变为鲜绿色即可起锅...
瓜苗是很容易熟的,煮太久会变成黑色哦!味道也会变得不新鲜!
为使味道更鲜美,也可以适当加少许鸡精.
2、炒南瓜花的家常做法大全怎么做好吃视频
主料南瓜花400克 辅料油适量盐适量蒜适量姜适量水淀粉适量
步骤
清炒南瓜花的做法步骤11.南瓜花买回来摘掉梗和花托；
清炒南瓜花的做法步骤22.先用盐水泡几分钟再洗，会有白色的蚜虫的；
清炒南瓜花的做法步骤33.多洗几次，然后沥干水；
清炒南瓜花的做法步骤44.少许姜，多一点的蒜蓉备用；
清炒南瓜花的做法步骤55.锅里热油，下姜蒜爆香；
清炒南瓜花的做法步骤66.倒入南瓜花炒匀；
清炒南瓜花的做法步骤77.炒至软加盐调味；
清炒南瓜花的做法步骤88.会出水，所以调入淀粉水收一下汁；
清炒南瓜花的做法步骤99.完成，关火 。
清炒南瓜花的做法步骤1010.盛起食用吧~

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南瓜花一定要新鲜，花朵要完整 。
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先将花朵掰开，掐去中间的花芯 。这个很重要，上面的花粉是有毒的，一定要注意 。
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现撕掉茎上的表皮 。可以从花萼处开始，撕一段，折一段，把茎折成三厘米长左右的段，边折边撕表皮 。
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把撕好，折好段的茎与掐去花芯的花朵分开装好，洗净备用 。
炒菜过程与步骤
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热锅热油，加入茎爆炒几下，变色即可 。
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加入花朵，同炒 。同时加盐，料酒调味，翻炒均匀即可 。
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炒这道菜不用加水，翻炒几下就会出水，尝味调味即可出锅 。
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出锅装盘 。整个炒菜过程也就三分钟左右，火要大，时间要短，保证入味均匀即可装盘出锅 。
注意事项
南瓜花的花芯一定要记得去除干净，有毒！
3、南瓜花怎么做好吃,南瓜花的吃法
南瓜花怎么做
主料
南瓜花
50g
鸡蛋
3只
面粉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
牛肉粉
适量
香葱
适量
步骤
1.准备好材料 。
2.将洗干净的南瓜去掉花芯切丝备用 。
3.将香葱切成葱花 。
4.放少量的面粉，大约是两汤匙左右 。加入大喜大牛肉粉拌匀 。
5.将鸡蛋打入面粉内，加盐，橄榄油少量水搅拌均匀 。
6.加入葱花得南瓜花丝拌匀 。
7.不粘锅烧热，放少量橄榄油，倒入和好的面糊，小火慢煎 。
8.煎定型一面后再翻面煎香另一面即可着火 。

双花煎蛋
原料：鸡蛋3个，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精盐、烹调油各适量 。
制作：干茉莉花用少许清水泡软，捞起;南瓜花洗净;将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加精盐、胡椒粉、双花粒，搅均匀 。炒锅内放烹调油烧热，下双花蛋糊，煎至两面金黄，铲入菜板上，改刀成菱形块后，装盘即成 。
青椒炒南瓜花
原料：青椒100克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹调油35克，味精2克，精盐3克 。
制作：青椒洗净，去籽，切成粗丝;南瓜花洗净，用刀剖开成两片;炒锅内放烹调油烧热，下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下，再下南瓜花合炒至断生后，放味精推匀，起锅即成 。
生苦瓜拌南瓜花
原料：苦瓜150克，南瓜花10朵，香油25克，香葱花15克，精盐3克，味精1.5克 。
制作：苦瓜去籽、洗净、切成片，拌上少量精盐，南瓜花洗净，改刀成条，投入沸水锅中焯水至断生，捞起用冷开水透凉，沥干水分，与苦瓜、味精、香葱花、香油拌均匀，盛入盘内即成 。
4、南瓜花怎么做好吃 m
炒南瓜花是非常不错的夏季保健菜，简单快手而且营养丰富 。今天介绍家庭炒南瓜花的4种常见做法，都是简单易学的炒南瓜花，让你变着花样做好吃的炒南瓜花 。
炒南瓜花的4种常见做法，怎么炒南瓜花好吃
在准备炒南瓜花之前，先把南瓜花的花蕊和花托去掉，把留下来的花朵放在淡盐水里，浸泡10分钟以上再冲洗干净，控净水分后就可以准备炒菜了 。
另外，南瓜花的花柄其实也是可以吃的，撕掉外层的老皮后再切成小段，与南瓜花一起下锅就可以了 。
清炒南瓜花的做法
原料：南瓜花600克，蒜片、食油、盐各适量 。
做法：起炒锅小火爆香蒜片，放南瓜花大火翻炒片刻，放盐，炒熟炒匀即可出锅 。
点此处查看南瓜花的更多美味吃法 。另外，下一页还有更好吃的炒南瓜花做法 。
青椒炒南瓜花的做法
原料：南瓜花500克，青椒2只，食盐、生姜末、蒜末、花椒粒各适量 。
准备：南瓜花按上面的方法处理好，青椒洗净后切成块状 。
做法：起炒锅爆香花椒粒、生姜末和蒜末，放青椒块大火炒1分钟，再放南瓜花大火炒至断生，放盐炒匀出锅 。
蛋炒南瓜花的做法
原料：新鲜南瓜花1小把，鸡蛋3个，盐、鸡粉各少许 。
准备：把3个鸡蛋打到碗里，打散 。
做法：起炒锅把适量油烧热，倒鸡蛋液炒散后盛出 。放南瓜花大火爆炒至断后，倒炒好的鸡蛋翻匀，放盐和鸡粉调味出锅 。
蒜茸炒南瓜花的做法
原料：新鲜南瓜花150克，蒜瓣5颗，盐、鸡精各少许 。
准备：蒜瓣切成蒜茸待用 。
做法：起炒锅爆香蒜蒜茸后，放南瓜花大火爆炒至断生，放盐和鸡精炒匀出锅 。
补充说明：
炒南瓜花主要是吃南瓜花的清鲜味道，所以尽量不要使用过多的调味料 。


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