鸭子肉和什么炒好吃 鸭子肉配什么菜炒好吃
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1、鸭肉跟茭白炒好吃 。材料：鸭肉、茭白、盐、生抽、耗油、五香粉、料酒、老抽 。
2、鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干 。
3、茭白2根洗净切成薄片 。
4、把鸭脯肉连皮切成薄片 。
5、用盐、五香粉和料酒腌制鸭肉片刻 。
6、大蒜切片 ， 大葱切段 。
7、锅中放油烧热 ， 下入花椒、葱段、蒜片、野山椒煸炒出香 。
8、下入腌制好的鸭肉大火煸炒至鸭肉变色 。
9、倒入切好的茭白片 ， 调入1勺老抽 ， 1勺生抽继续大火煸炒 。
【鸭子肉和什么炒好吃 鸭子肉配什么菜炒好吃】10、调入蚝油 ， 盐炒到茭白稍软即可 。
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