适合夏天吃的家常菜菜谱 清爽不油腻
文章插图
1、蒜蓉豆油皮
（1）豆油皮切成细丝 ， 洋葱切丝 ， 大蒜做蒜蓉 ， 蒜苗切成段备用 。
（2）锅中加油 ， 放入一半的蒜蓉和一调羹花椒粉炒香 。放入豆油皮 ， 中火翻炒3-5分钟 。
（3）加入2勺蚝油 ， 1勺黄豆酱 ， 1勺生抽中火炒至收汁 。加洋葱丝和蒜蓉继续翻炒 。
（4）最后加入一些蒜苗 ， 半调羹糖 ， 适量的盐调味翻炒均匀即可 。
2、黑木耳拌黄瓜
（1）干木耳放在水中泡发 ， 取适量的黄瓜、青、红椒、葱白切丝备用 。
（2）泡发过的黑木耳进热水几秒钟投入冷水 ， 会更加爽脆 。
【适合夏天吃的家常菜菜谱 清爽不油腻】（3）料汁做法：蒜蓉、麻椒、白芝麻 ， 浇入半勺热油 。加入2勺生抽 ， 2勺陈醋 ， 适量的花椒油 ， 糖、盐 ， 放入黄瓜丝和黑木耳 ， 搅拌均匀即可 。
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