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1、做素馅饺子要适当选择干香菇或者鸡蛋去代替肉的存在 。需要注意选择干香菇做饺子时 ， 干香菇泡发后要放点油炒一下 ， 做出的素馅饺子会更加好吃 。
【素馅怎样挑好吃，素馅什么馅好吃】2、建议不知道做什么馅饺子的朋友 ， 可以尝试做韭菜+鸡蛋+粉条馅素饺子 。把所有的盐都加入到鸡蛋液里 ， 后面尽可能的不再放盐了 ， 因为韭菜中加盐最容易出汤 ， 这样做出的素馅饺子会更加好吃 。
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