元宵可以煮着吃吗 元宵应该怎么煮
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【元宵可以煮着吃吗 元宵应该怎么煮】1、元宵可以煮着吃 。
2、煮元宵窍门：
（1）开水下：水烧开后 ， 把元宵放入锅内 ， 用勺子轻轻推开 ， 让其旋转几周便不粘锅壁 。
（2）慢水煮：待元宵浮起后 ， 迅速改用慢火 。否则 ， 元宵不断翻滚 ， 外熟内硬不好吃 ， 吃了也不消化 。
（3）点冷水：煮的过程中 ， 每开一次锅加少量冷水 ， 使锅内的元宵保持似滚非滚状态 。水沸两三次后 ， 再煮一会儿 ， 即可食之 。这样煮出的元宵质软不硬 ， 甜黏好吃 。
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