文章插图
1、原料：猪肉200克、香菇20朵、蒜1头、香菜1小把、油适量、豆瓣酱3勺、盐适量、糖适量、鸡精适量 。
2、香菇一定要切碎，香菜切成小段，猪肉切成小丁 。
3、起锅烧油下猪肉丁翻炒 。
4、下辣味豆瓣酱，豆瓣酱需要调水，不然太稠了 。
5、下香菇碎翻炒，多炒一会 。
【卤肉面怎么做 卤子面的卤子猪肉怎么做】6、待冒泡后下香菜翻炒迅速，断火下蒜末翻炒，然后焖下就OK 。
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