文章插图
1、食材：鸭舌500g、宝鼎牌糟卤500g、花椒 ， 香叶 ， 八角等辅料若干 。
2、鸭舌洗净 ， 去掉边上的毛刺 。
3、开水加入花椒葱姜蒜及米酒煮开后 ， 加入鸭舌 ， 盖锅盖 ， 把鸭舌煮熟后闷五分钟 。
4、用纯净水将鸭舌洗干净 ， 三角区域的白皮可以用小到去除 ， 因为熟了 ， 所以很简单 ， 细心去掉即可 。
【怎样卤鸭舌好吃 鸭舌糟卤怎么做才好吃】5、容器中倒入糟卤 ， 花椒 ， 香叶 ， 八角等 ， 如果喜欢辣椒可加入红辣椒 。将鸭舌放入 ， 放在冰箱中浸泡24小时即可 ， 中间可以翻身下 。
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