【馇条卤子怎么做 卤胕子的做法】
文章插图
1、用料：卤牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺、泡椒水1勺、小辣椒1个、红椒小半个、清水5勺、姜1片、葱白1小段、白糖半小勺、食用油2勺 。
2、酸菜用清水浸泡十分钟，泡去一些盐分，避免过咸 。
3、小辣椒和红椒切碎备用，姜末和葱花备用 。
4、调酱汁，取一勺干黄酱放入碗中，往碗中再加一勺泡椒水、4勺清水，将干黄酱澥开，搅匀 。
5、卤牛肉切成小粒备用，热锅热油，爆香葱姜 。
6、倒入酸菜粒大火翻炒出酸香味 。
7、倒入酱汁，改中小火，用锅勺不断的顺一个方向搅拌，防止粘锅 。
8、锅中水分渐少，酱料浓稠时即可放入辣椒粒和牛肉粒，加入白糖，搅匀，再炒 。
推荐阅读
- 卤出来的猪蹄怎么才不粘手 卤猪蹄凉了不沾怎么做的
- 怎么做卤煮 在家怎么做卤煮
- 卤水猪手怎么做 卤猪手怎么做
- 土豆卤怎么做，茄丁土豆卤怎么做
- 怎样才能让鼻子不卡粉
- 土豆茄子鸡蛋卤 土豆西红柿鸡蛋卤的怎么做
- 卤水鸡杂的做法大全 卤鸡杂卤汤怎么做
- 正宗的卤五花肉怎么做 正宗卤五花肉的做法
- 长豆角做卤子的家常做法 豇豆角做卤怎么做
- 狗狗吃石子怎么办