文章插图
1、猪肉500g、葱花适量、盐适量、蒜末适量、十三香适量 。
【炸酱面肉卤怎么做 肉卤怎么做】2、方法：将肉用刀剁成肉糜，或者在市场里用机器打也可以，但肉质，没有那么好的口感 。葱花少许切碎 。蒜末少许切碎 。把油倒到锅里，热油，放入葱花和蒜末用油炒香 。
3、葱花和蒜末有香味时，将肉糜放入锅中翻炒 。等肉糜炒至变成金黄色的时候，加入少量食盐，十三香，加入少量水，继续炒熟 。汤汁差不多收干时，加入适量的盐，味道顺着自己味觉，炒匀出锅就可以食用了 。
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