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1、安徽有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花等十大名茶 。安徽茶叶历史悠久 ， 远近闻名 ， 制茶技术完整 ， 禅茶品质优良 ， 安徽名茶绿茶居多 ， 少有黄茶 ， 红茶 。
2、黄山毛峰
中国历史名茶之一 ， 属于绿茶 。原料采摘在每年清明谷雨时节 ， 选取黄山高峰嫩芽采摘 ， 手工炒制 。成品茶茶叶微卷 ， 颜色翠绿带有淡淡黄色 ， 冲泡后的茶汤泛有碧色 ， 茶汤入口甘醇 ， 茶香扑鼻 。
3、祁门红茶
中国十大名茶之一 ， 原料采摘以一芽二叶为主 ， 分多批次采摘 ， 采摘季节在春夏秋季 ， 春茶夏茶较多 ， 尽量不采秋茶 。祁门红茶为红茶中的极品 ， 极富盛名 ， 有“红茶皇后”之美称 。
4、六安瓜片
【安徽什么茶 安徽的茶有哪些】六安瓜片是绿茶特种茶类 ， 选取无芽无梗的单片叶为制作原料 ， 用原始工具 ， 人工翻炒制成 ， 成品茶形状像瓜子片 ， 茶叶色泽碧绿 ， 汤色呈现透亮的绿色 ， 是一款消暑解渴的饮品 。
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