【鸡蛋怎么卤好吃入味 鸡蛋怎么卤好吃入味视频】
文章插图
1、原料：鸡蛋15个 ， 姜片适量 ， 干辣椒适量 ， 大料适量 ， 清水适量 ， 冰糖适量 ， 盐适量 ， 生抽适量 ， 老抽适量 。
2、将鸡蛋冷水下锅 ， 煮熟后 ， 大约十到十五分钟 ， 再捞出过凉水 ， 冷却后将鸡蛋壳敲碎 。
3、鸡蛋放入锅中 ， 加入没过食材的清水 ， 干辣椒 ， 大料 ， 姜片 ， 冰糖 。
4、再放入盐 ， 生抽 ， 老抽上色调味 ， 煮开后转中火煮二十分钟 ， 浸泡两小时即可开吃啦 。
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