文章插图
1、主要食材：熏湖南腊肉 ， 配料：青杭椒、姜蒜、干辣椒 。调料：油、蒸鱼豉油 。
2、腊肉清洗表面浮尘 ， 入清水中浸泡2小时去盐待用 。
3、腊肉蒙保鲜膜 ， 入蒸锅中大火蒸20分钟 。
4、腊肉切片待用 ， 青杭椒切圈 ， 姜蒜切米 ， 干辣椒剪段待用 。
5、坐锅起油 ， 下姜蒜米、干辣椒段炒香 。
6、下青杭椒圈 ， 翻炒1分钟 ， 下腊肉片 ， 翻炒3分钟 。
【湖南腊肉怎么炒 湖南腊肉怎么炒好吃又简单】7、淋蒸鱼豉油 ， 翻炒均匀 ， 起锅即可 。
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