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1、准备好丝瓜，辅料鸡蛋，蒜，盐，葱，蒜，鸡精 。
【炒丝瓜怎么炒 炒丝瓜怎么炒才好吃】2、将丝瓜切段，鸡蛋加盐打匀，鸡蛋炒至片状，盛出 。另起锅热油，放入葱炒出香味，倒入丝瓜进行翻炒，途中加入清水，鸡精等待入味，倒入鸡蛋，拌匀后，进行装盘 。
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