文章插图
1、猪肉的肉质比较嫩 ， 肉中筋少 。横切易碎 ， 顺切又易老 。要斜着纤维纹路切 ， 这样才能达到即不易碎 ， 又不易老的目的 。
2、将瘦肉解冻后 ， 放在砧板上 ， 把肉修成矩形 。
【瘦肉怎么切才嫩 瘦肉怎么切才好吃】3、把修好的猪肉窄面放在向着自己的方向 ， 用左手手掌放平压住肉 ， 右手执刀从肉的宽面最下方批进去 。
4、要将猪肉切丝 ， 需要将批好的肉片成梯状叠放好 ， 再用右手执刀垂直切肉片 ， 就把肉片切成肉丝了 。
推荐阅读
- 口袋妖怪怎么做秘密基地 口袋妖怪怎么弄秘密基地
- 实木门受潮发黑修复 木门受潮发黑怎么办
- 红萝卜和黄瓜怎么炒 红萝卜和黄瓜怎么炒好吃
- c盘打不开怎么修复
- 口袋妖怪去吧皮卡丘代欧奇希斯怎么捉 口袋妖怪怎么捉代欧奇希斯
- 卫生间干区受潮怎么办 卫生间地面潮湿有什么办法弄干
- 什么是惜缘? 怎么理解惜缘的意思
- 牛肉末怎样炒好吃 牛肉末怎么炒好吃
- 2019怎么做容易怀上孕
- 三国杀主公怎么赢 三国杀主公获胜规则