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【孜然羊肉片怎么炒好吃又简单 孜然羊肉片怎么炒好吃】1、食材：羊肉片500克、孜然50克、洋葱150克、香菜20克、姜10克、盐5克、料酒13克、生抽15克 。
2、羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份，洋葱切丝，香菜切段，蒜姜切碎 。
3、锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜、姜、花椒面炒香后，倒入羊肉片大火快速翻炒，再加入耗油，生抽，老抽，烹入料酒，快速翻炒 。
4、倒入洋葱翻炒至五成熟，加入孜然和少许盐快速炒匀 。
5、加入香菜后就关火，翻炒匀后出锅就可以了 。
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