文章插图
1、材料：圆葱1个，鸡蛋3个，胡萝卜30克 。调料：大豆油50克，精盐3克，五香粉2克，味精少许，葱花少许 。
2、将圆葱去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用 。将胡萝卜清洗干净切成小片，葱切成葱花装入盘中待用，将鸡蛋磕入碗中待用 。
3、热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中，将鸡蛋炒熟，铲出，装入碗中待用 。
4、热锅留底油爆香葱花，放入胡萝卜片翻炒均匀，倒入圆葱片 。
5、将圆葱片，胡萝卜片翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许味精翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋 。
【圆葱炒鸡蛋怎么做 圆葱炒鸡蛋的做法】6、将鸡蛋，圆葱片，胡萝卜片翻炒均匀，炒熟，出锅，装入盘中即可 。
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