文章插图
1、将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡） 。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清 。
3、打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打 。
【鸡蛋怎么打出奶油，鸡蛋打奶油的方法】4、之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打 。
5、打了大约10分钟、试着用打蛋器将打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了 。
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