【牛肉怎么炒着吃 牛肉怎么炒着吃好吃又嫩】
文章插图
1、食材：牛肉500g、红椒50g、鸡蛋1个 。
2、牛肉切片 ， 红椒切丁 ， 牛肉加鸡蛋清 ， 蚝油 ， 老抽 ， 生粉 ， 抓均匀 ， 腌制十分钟 。
3、三成油温下入牛肉 ， 快速炒至变色捞出 。油热下姜蒜 ， 豆豉 ， 辣椒粉等配料 。
4、再倒入牛肉 ， 加五香粉 ， 盐 ， 香菜段 ， 大火翻炒均匀即可 。
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